ergothioneine کیا ہے؟
Ergothioneine جسے اکثر انگریزی میں ERGO کہا جاتا ہے، قدرتی طور پر پائے جانے والے امینو ایسڈ کی ایک نادر قسم ہے جو کچھ قسم کے بیکٹیریا، خمیر اور مشروم سے بنتی ہے۔
کیونکہ ergothioneine انسانی جسم میں وٹامنز کی طرح کام کرتا ہے، یہ خاص ہے۔ ہمیں تمام وٹامنز کا استعمال کرنا چاہیے کیونکہ جسم انہیں خود پیدا نہیں کر سکتا اور اس لیے کہ یہ جسم میں بہت سے اہم کیمیائی عمل کے لیے ضروری ہیں۔ ابھی تک وٹامن کے طور پر تسلیم نہ کیے جانے کے باوجود، انسانی خلیے کے تحول کے لیے ergothioneine کی اہمیت واضح ہے کیونکہ ہمارے جسم ایک پروٹین سے لیس ہوتے ہیں جسے سیل جھلی کہتے ہیں جو کہ خاص طور پر ergothioneine کو خلیوں میں لے جانے کے لیے بنایا گیا ہے۔ اس ٹرانسپورٹر کی موجودگی سے پتہ چلتا ہے کہ ergothioneine سیلولر فنکشن میں ایک اہم عنصر ہے۔
ergothioneine کو بالکل کیا اہمیت دیتا ہے؟
ایک thiol ergothioneine ہے۔
چونکہ ergothioneine ایک thiol ہے، یہ ایک مادہ ہے جس میں سلفر ہوتا ہے۔ دیگر thiol پر مشتمل مادوں جیسے glutathione اور coenzyme Q10 کی طرح، ergothioneine میں کچھ اینٹی آکسیڈینٹ اور شاید عمر مخالف خصوصیات ہیں۔
دوسری طرف، Ergothioneine اس لحاظ سے الگ ہے کہ یہ ایک بہت چھوٹا مالیکیول ہے جو خلیوں کے تمام انٹرا سیلولر کمپارٹمنٹس میں پایا جاتا ہے، بشمول سائٹوپلازم، سیل کا اندرونی ماحول، اور مائٹوکونڈریا، سیلولر کمپارٹمنٹ جو توانائی پیدا کرتے ہیں۔
ایک انسانی طبی گریڈ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ergothioneine کو غذائی ضمیمہ کے طور پر لینے سے خون میں ergothioneine کی سطح کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے، thiols کی حالت کو فعال طور پر منظم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، اور جسم کی آکسیڈیشن سے دفاع کرنے کی صلاحیت کو مزید بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، اس طرح مختلف فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ صحت کے فوائد.
یونیورسٹی آف کیلیفورنیا کے ایک سائنسدان ڈاکٹر بروس ایمز نے اپنے ٹریج تھیوری کی بنیاد پر ergothioneine کو "زندگی بڑھانے والا وٹامن" کے طور پر تجویز کیا ہے۔ ڈاکٹر ایمز کے علاوہ بھی بہت سے محققین ہیں جنہوں نے یہی بات کہی ہے۔ اس نظریہ کے مطابق، جسم ترجیحی طور پر بقا اور تولیدی افعال کے لیے مائکرونیوٹرینٹس کا استعمال کرتا ہے۔ Ergothioneine اس میں نمایاں کردار ادا کرتا ہے۔
لیکن کیا ergothioneine واقعی ایک وٹامن ہے؟
وٹامنز کھانے میں مرکبات سے آتے ہیں، جن کے بغیر ہم عام طور پر نہیں رہ سکتے اور صحت مند نہیں رہ سکتے۔ جسم اپنے طور پر وٹامنز نہیں بنا سکتا، لہذا ہمیں انہیں کھانے یا سپلیمنٹس کے ذریعے لینا چاہیے۔
وٹامن اے، بی وٹامنز اور وٹامن سی جیسے روایتی وٹامنز کی انسانی صحت کے لیے اہمیت کو غذائی وٹامن کی کمی اور وٹامن کی کمی کی مخصوص علامات اور علامات کے درمیان تعلق کی دریافت کے ذریعے تسلیم کیا جا رہا ہے۔
ergothioneine کے ساتھ فرق یہ ہے کہ چونکہ یہ تمام کھانوں میں اتنی کم مقدار میں پایا جاتا ہے، اس لیے کمی کی علامات کا ابھی تک تعین نہیں کیا جا سکتا۔ بہت کم غذائی ergothioneine شدید ergothioneine کی کمی کی علامات کو بہت لطیف بنا سکتا ہے، لیکن قطع نظر، غذائی ergothioneine کا استعمال مثالی نہیں ہے۔
جسم میں Ergothioneine کا مواد
انسانی صحت کے لیے ergothioneine کی غیر معمولی اہمیت کا ایک اور عنصر اس مرکب کو جمع کرنے اور اسے برقرار رکھنے میں جسم کی کارکردگی ہے۔ اگر ergothioneine اتنی اہم نہ ہوتی، تو یہ اتنی مؤثر طریقے سے جسم میں جمع اور برقرار نہیں رہتی۔
خاص بات یہ ہے کہ جسم کے بافتوں یا اعضاء میں انتہائی فعال توانائی کے تحول کے ساتھ اور آکسیڈیٹیو تناؤ اور اشتعال انگیز ردعمل کے لیے حساس ہوتے ہیں خاص طور پر ergothioneine کی بھرپور مقدار پر مشتمل ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، جسم کے ان بافتوں یا اعضاء میں دماغ، جگر، آنتوں کے خلیات، خصیے، بون میرو، گردے، تلی، پھیپھڑے اور آنکھیں شامل ہیں۔ نطفہ اور چھاتی کے دودھ میں بھی ergothioneine کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ ایک بار پھر، یہ تمام اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ ergothioneine ایک ضروری وٹامن ہو سکتا ہے۔
