مصنوعات کی تفصیل
| خصوصیات | تفصیل |
| مٹھاس | 2000-3000 اوقات |
| کیلوری تقریبا | 0 (انسانی جسم کے ذریعہ میٹابولائزڈ نہیں) |
| گھلنشیلتا | مائع مصنوعات کے لئے موزوں پانی میں آسانی سے گھلنشیل |
| استحکام | درجہ حرارت کی اعلی مزاحمت (مختصر وقت کے لئے 100 ڈگری + کا مقابلہ کرسکتی ہے) ، وسیع پییچ رینج (2-10) |
| ذائقہ | لمبی - دیرپا مٹھاس ، ہلکی سی لائکورائس/ٹکسال کے بعد کے بعد |
| حفاظت | ایف ڈی اے گراس سرٹیفیکیشن ، EU (E957) ، جاپان ، وغیرہ استعمال کے لئے منظور شدہ |
|
|
تھوماتینمغربی افریقی پلانٹ تھوماٹوکوکس ڈینییلی کے پھلوں سے نکالا جانے والا ایک قدرتی میٹھا پروٹین ہے۔
یہ ایک پیلے رنگ کا پیلا - بھوری سے بھوری رنگ - براؤن پاؤڈر فلیکس ، بو کے بغیر ، انتہائی میٹھا ہے۔
یہ ایک الکلائن پروٹین ہے ، جسے گرم کیا جاسکتا ہے اور گرم ہونے پر اس کی مٹھاس کھو سکتی ہے ، اور جب ٹیننز کے ساتھ مل کر اس کی مٹھاس بھی کھو جائے گی۔ اعلی - حراستی نمک حل میں مٹھاس میں کمی واقع ہوگی۔
یہ پانی میں بہت گھلنشیل ہے ، 60 ٪ ایتھنول حل میں گھلنشیل ہے ، اور ایسٹون میں ناقابل تحلیل ہے۔ جب شوگر سویٹینرز کے ساتھ استعمال ہوتا ہے تو اس کا ہم آہنگی اثر پڑتا ہے اور ذائقہ میں بہتری آتی ہے۔
اس کی مٹھاس سوکروز سے 2000 سے 3000 گنا زیادہ ہے ، جس سے یہ ایک میٹھا مشہور قدرتی مادے میں سے ایک ہے۔
یہ کھانے ، مشروبات ، دواسازی اور کاسمیٹک صنعتوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے کیونکہ یہ محفوظ ہے ، کیلوری - مفت ہے اور اس میں ذائقہ میں اضافہ کی خصوصیات ہیں۔ |
مصنوعات کی خصوصیات
1. قدرتی ماخذ: غیر - مصنوعی ، صاف لیبل کے رجحان کے مطابق۔
2. اعلی مٹھاس: انتہائی کم خوراک مضبوط مٹھاس فراہم کرسکتی ہے۔
3. ذائقہ میں ترمیم: تلخی ، دھاتی ذائقہ ، اور دوسرے ذائقوں کو بہتر بناسکتے ہیں۔
4. 0 کیلوری: کم - چینی اور چینی - مفت مصنوعات کے لئے موزوں
| تجزیہ کا سرٹیفکیٹ | |||
| مصنوعات کا نام | تھوماتین | بیچ مقدار | 500 کلوگرام |
| سی اے ایس | 53850-34-3 | تجزیہ کی تاریخ | مئی . 15 ، 2025 |
| تیاری کی تاریخ | 20250513 | پیکیج | 25 کلوگرام/ڈرم |
| شیلف ٹائم | 2 سال | طہارت | 99.29% |
| اسٹوریج | ٹھنڈی جگہ پر سخت ، روشنی - مزاحم کنٹینرز میں محفوظ رکھیں۔ | ||
| آئٹم | معیار | نتیجہ | |
| پرکھ | 98.0 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر | 99.29% | |
| شناخت | HPLC | مثبت | |
| ظاہری شکل | سفید پاؤڈر | سفید پاؤڈر | |
| پانی کا مواد | 0.5 ٪ سے کم یا اس کے برابر | 0.16% | |
| اگنیشن پر باقیات | 0.5 ٪ سے کم یا اس کے برابر | 0.18% | |
| بھاری دھات | 10ppm سے کم یا اس کے برابر | <10ppm | |
| لیڈ (پی بی) | 3ppm سے کم یا اس کے برابر | <3ppm | |
| کیڈیمیم (سی ڈی) | 1ppm سے کم یا اس کے برابر | <1ppm | |
| مرکری (HG) | 0.1ppm سے کم یا اس کے برابر | <0.1ppm | |
| آرسنک | 1ppm سے کم یا اس کے برابر | <1ppm | |
| ٹی پی سی | < 1000Cfu/g | 50cfu/g | |
| خمیر اور سڑنا | < 100Cfu/g | نیگ | |
| E.Coli | نیگ | نیگ | |
| سالمونیلا | نیگ | نیگ | |
| نتیجہ | تیاری کے معیار کو پورا کرتا ہے | ||
مصنوعات کے فوائد
|
1. ایک اعلی - کارکردگی کو میٹھا بنانے کے طور پر ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے ایریتھریٹول اور اسٹیویوسائڈ کے ساتھ مرکب (بعد کی تزئین کو کم کریں)۔
2. ذائقہ بڑھانے والا
منشیات اور پودوں کے پروٹین ڈرنکس (جیسے پروٹین پاؤڈر اور روایتی چینی طب کی تیاریوں) کی تلخی کو نقاب پوش کریں۔
3. خصوصی کھانے کی درخواستیں پالتو جانوروں کا کھانا: صحت کے خطرات کے بغیر تقلید کو بہتر بنائیں۔ |
|
درخواست
|
1. شوگر - مفت/کم - شوگر فوڈز: مشروبات (کولا ، چائے) ، چاکلیٹ ، کینڈی ، بیکڈ سامان۔
2. صحت مند فنکشنل فوڈز: کھانے کی تبدیلی کا پاؤڈر ، پروٹین بار ، چبانے کے وٹامن گولیاں۔
3. طب اور زبانی نگہداشت: دواؤں کا شربت ، کھانسی کی دوائی ، ٹوتھ پیسٹ۔
4. کاسمیٹکس: لپ اسٹک ، گلے کی لوزینجز (مٹھاس فراہم کرتے ہیں لیکن چپچپا نہیں)۔
5. حال ہی میں مین فیڈ میں استعمال:
2) پروٹین سلاخوں (چھینے پروٹین کے تلخ ذائقہ کو نقاب پوش کرنا)۔
|
|
پچھلے 3 سالوں میں مارکیٹ کی کارکردگی (2021-2023)
مارکیٹ کا سائز:
توقع کی جارہی ہے کہ 2023 میں عالمی سطح پر تھومٹن مارکیٹ کی قیمت تقریبا $ 150 ملین ڈالر ہوگی ، جس کی سالانہ شرح نمو 12 ٪+ ہے (ڈیٹا ماخذ: گرینڈ ویو ریسرچ)۔
ترقی کے ڈرائیور:
صحت مند غذا کے رجحانات: چینی کی بڑھتی ہوئی طلب - مفت کھانے کی اشیاء (خاص طور پر یورپ ، امریکہ اور ایشیاء - پیسیفک مارکیٹس میں)۔
کلین لیبل پالیسی: صارفین مصنوعی سویٹینرز (جیسے اسپرٹیم) کو مسترد کرتے ہیں۔
چیلنجز:
اعلی لاگت (پیچیدہ نکالنے کا عمل ، مصنوعی میٹھے افراد کی قیمت سے 3-5 گنا)۔
ذائقہ کی حدود (کچھ صارفین اس کے لیکورائس آف ٹیسٹ کے لئے استعمال نہیں ہوتے ہیں)۔
آئندہ 3 سال کے لئے مستقبل کی مارکیٹ کی فروخت کی پیش گوئی
1. ترقی کے علاقوں
ایشیا - پیسیفک مارکیٹ: چین اور ہندوستان میں کم {{1} shight شوگر فوڈز میں اضافے کا مطالبہ۔
میڈیکل ایپلی کیشنز: بچوں کی دوائیوں کے تلخ ذائقہ (جیسے اینٹی بائیوٹک شربت) کو نقاب پوش کرنا۔
پالتو جانوروں کی معیشت: اعلی - اختتامی پالتو جانوروں کے ناشتے قدرتی میٹھے استعمال کرتے ہیں۔
2. تکنیکی جدت
ابال کی تیاری: لاگت کی ترکیب اور کم کرنے کے لئے جینیاتی طور پر انجنیئر خمیر کا استعمال (جیسے امیرس کی مصنوعی حیاتیات کی ٹیکنالوجی)۔
مجموعہ کی اصلاح: ذائقہ کو بہتر بنانے کے ل mo موگروزائڈ اور ایلولوز کے ساتھ یکجا کریں۔
3. پیمانے کی پیشن گوئی
2027 میں مارکیٹ کا سائز 280 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ سکتا ہے ، جس میں 15 ٪+ (کھانا اور مشروبات اب بھی غلبہ حاصل کرتے ہیں) کے سی اے جی آر کے ساتھ۔
نتیجہ
ایک قدرتی ، محفوظ اور ملٹی فنکشنل میٹھا پروٹین کے طور پر ، تھومیٹن صحت کے کھانے اور دوائی کے شعبوں میں بڑی صلاحیت رکھتا ہے۔ اس کی زیادہ قیمت کے باوجود ، توقع کی جارہی ہے کہ اگلے پانچ سالوں میں شوگر متبادل مارکیٹ میں کلیدی اجزاء میں سے ایک بن جائے گا کیونکہ نکالنے کی ٹکنالوجی کو بہتر بنایا گیا ہے اور صارفین صاف لیبلوں کا پیچھا کرتے ہیں۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: تھوماتین 0 کیلوری سویٹینر ، چین تھومیٹن 0 کیلوری سویٹینر مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری
